Table of Contents
Sushi, danie ryżowe kuchni japońskiej, które składa się z gotowanego ryżu z dodatkiem octu i wielu warzyw, jajek, surowych owoców morza. Podawany jest na zimno. Restauracje w Japonii mają sushi jako danie główne. Sushi 🍣zyskał popularność w Stanach Zjednoczonych i innych krajach.
Paski ogórka, mięso białego kraba, tuńczyk w puszkach, wędzony łosoś, czerwona papryka, awokado, dymka.
Jeśli chcesz zrobić sushi rolls, wyklepać ryż i położyć arkusz nori na macie, położyć błyszczącą stronę w dół. Zanurz dłonie w wodzie z octem i wklep ryż na wierzch 1 cm warstwy.
Teraz równomiernie rozprowadź japoński majonez łyżką w środku porcji ryżu.
Następnie dodaj nadzienie zgodnie ze swoim smakiem i ulubionymi smakami. Zwiń i podnieś krawędź maty nad ryżem, zastosuj lekki nacisk, aby utrzymać wszystko na miejscu.
Zastosuj nacisk, aby przykleić boki. Na krawędzi ryżu posmaruj lekką wodą i zwiń w ciasną. Zawiń w folię przylegającą, zdejmij matę i zwiń w folię przylegającą, zanim sushi pokroi w grube plasterki.
Nałóż na wędzonego łososia i wyłóż bochenek folią przylegającą. Rozłóż cienką warstwę łososia wewnątrz na wierzchu folii przylegającej, aby zrobić tłoczone sushi. Teraz przykryj ryżem i naciśnij około 3 cm ryżu na rybę. Złóż folię przylegającą, aby rolka była ciasna. Następnie zdejmij folię przylegającą
Jeśli chcesz zrobić sushi Balls, wybierz swoją ulubioną polewę. Chwyć folię przylegającą i umieść na niej polewę. Użyj mokrych rąk, aby toczyć ciasne małe kulki i umieść je na polewie. Weź rogi folii przylegającej razem i dokręć je w kulki w kształcie orzecha włoskiego, skręcając, a następnie rozpakuj i podawaj.
40 minut
Istnieje wiele rodzajów sushi, tutaj wymienione są tylko najbardziej znane rodzaje sushi;
Nigiri składa się z cienko pokrojonej, surowej ryby umieszczonej na ryżu sushi. Niektóre formy Nigiri zawierają również częściowo ugotowane ryby, a niektóre są owinięte w owoce morza, aby nadać nowy smak, taki jak unagi lub Kani nigiri. Nigiri to najbardziej znany i tradycyjny rodzaj sushi. Niektóre popularne formy nigiri to sake (łosoś), ahi (tuńczyk) i Ebi (krewetki). Jest podawany głównie w parach, ale czasami porcja Nigiri składa się z 6-12 sztuk.
Sashimi składa się z cienkich plasterków surowych ryb, takich jak tuńczyk i łosoś. Ten rodzaj sushi nie jest podawany z ryżem, najczęściej podaje się go z rzodkiewką daikon.
Sashimi składa się z cienkich plasterków surowych ryb, takich jak łosoś lub tuńczyk. Nie jest podawany z ryżem sushi, ale zwykle podaje się go na łóżku z rzodkiewki daikon. Wszechstronną surową rybę można znaleźć w sashimi, w zależności od ilości, którą zamawiasz. Jeśli mówimy o przystawkach sashimi, jest to około dziewięciu sztuk, a przystawki mają około 16-20 sztuk.
Maki to zwijane sushi, najbardziej tradycyjna forma japońskiego jedzenia. Ryby, warzywa i inne składniki są zwijane w ryż, a następnie zawijane w wodorosty. Rolka składa się z sześciu sztuk, ale możesz dostosować kolejność do swojego gustu.
Te bułki mogą być wszystkim, od surowych ryb po warzywa. Nawet restauracje używają kurczaka jako alternatywy dla ryb dla tych, którzy nie jedzą ryb.
Uramaki, sushi w stylu zachodnim, przeciwieństwo tego, czym jest Maki. W Uramaki ryż do sushi jest na zewnątrz, a wodorosty w środku. Składniki mogą się różnić, niektóre popularne bułki składają się z Rainbow Roll, Spider Roll i Dragon Roll. Bułki Uramaki mogą mieć od sześciu do dziewięciu sztuk, w zależności od zamówienia. Restauracje również modyfikują bułki zgodnie ze swoimi tematami.
Temaki jest wyjątkowy w sposobie, w jaki te rolki są zwijane rękami, inne rolki są zwijane przez bambusową matę. Bułki Temaki są stożkowe i większe niż standardowe rolki sushi. Jeśli zamówisz Temaki, otrzymasz tylko jedną rolkę. Ale różni się w zależności od każdej restauracji, ile bułek dostaniesz.
Tempura Rolls to jeden z głównych produktów w restauracjach Sushi. Są to smażone w głębokim tłuszczu bułki maki lub uramaki. Bułki te są przygotowywane przez smażenie ryb lub warzyw w mieszaninie z mąki, jaj i wody. Ten rodzaj sushi jest bardziej znany w krajach zachodnich. Rolki tempury krewetek są najpopularniejszymi rolkami, ale niektóre specjalne rolki to Tiger Rolls, Dragon Rolls i Church Rolls.