Wie kocht man Reis? Perfekte White Rice Methoden

Reis (Oryza sativa) ist ein stärkehaltiges essbares Getreidekorn, das zur Familie der Poaceae gehört. Etwa 95% der weltweiten Reisernte wird von Menschen gegessen und etwa die Hälfte der Weltbevölkerung, einschließlich Südostasien und des gesamten Ostens, sind von Reis abhängig. Es kann mit verschiedenen Methoden gekocht oder zu Mehl gemahlen werden. Wie kann man Reis wie ein Profi kochen? Hier werden wir Ihnen verschiedene erstaunliche Methoden zum Kochen von Reis anbieten.

Methodik:

Holen Sie sich jedes Mal Reis für die klassische Methode, Die Pastenmethode, die Pilawmethode und vieles mehr. Mit diesen Anweisungen

Spülen Sie den Reis aus, bevor Sie ihn klassisch kochen. In erster Linie.

• Es ist die Technik, die einem in den Sinn kommt, wenn man über die Herstellung von Reis nachdenkt, wahrscheinlich weil es eine klassische Technik ist.
• Reis abspülen.
• Verwenden Sie das richtige Wasserverhältnis. In einem großen Topf zwei Stücke Wasser und ein Stück Reis hinzufügen.
• Sobald das Wasser kocht, fügen Sie das Salz für eine große Prise hinzu.
• Die Hitze senken, den Topf fest bedecken und weich köcheln lassen.
• Reis kochen ohne Rühren oder Gucken. Etwa 18 Minuten kochen, bis das Wasser absorbiert ist.

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Die Pasta-Methode:

Überraschung, in einer ungemessenen Menge Wasser können Sie Reis wie Nudeln kochen.

• Reis abspülen
• Nehmen Sie Wasser und fügen Sie Reis zum Kochen hinzu. Genau wie bei Nudelwasser füllen Sie Ihren Topf mit Wasser (keine Messung erforderlich) und Salz. Bitte bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie dann den gewünschten Reis vorsichtig hinzu.
• Kochen Sie weiter. Unbedeckt kochen, bis der Reis weich ist.
• Den Reis mit einem ausgezeichneten Mixer abtropfen lassen.

Die Pilaf-Methode:

Wenn Sie Reissorten wie Basmati und Jasmin kochen, können Sie einige innovative Techniken verwenden, um das natürliche nussige Aroma dieser Sorten zu verbessern.

• Reis abspülen.
• Toasten Sie den Reis, um ihn zum Abnehmen hinzuzufügen. Ein Stück Reis in einen Topf mit Öl oder Butter geben und 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis es mittel und geröstet ist.
• Bevor Sie es zu Reis hinzufügen, bringen Sie Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit zwei Wasserstücke zum Kochen bringen. Das Gießen von kochendem Wasser über den Reis hilft, die genaue Menge an Wasser zu kontrollieren, die Sie hinzufügen.
• Völlern Sie den Reis. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie ab und köcheln Sie für etwa 18 Minuten, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
• Lassen Sie den Reis ruhen.

Wie kocht man Reis in einem Reiskocher?

Reiskocher arbeiten schnell, reduzieren den Luftdruck über der Flüssigkeit und ermutigen sie, schneller zu kochen. Brillante.

• Reis abspülen
• Verwenden Sie ein Reis-Wasser-Verhältnis von 1: 1. Dieses Verhältnis gilt auch für größere Lose.
• Lassen Sie den Aroma-Reiskocher alles für Sie tun. Drücken Sie “Ein”, und das Kochen braucht die Zeit zum Kochen.
• Bleiben Sie mit Reis bedeckt. Lassen Sie den Rest bedeckt, auf flauschigen Ergebnissen für etwa zehn Minuten.

Wie kocht man Reis in der Mikrowelle?

• Dies ist hilfreich für langen, mittleren und kurzkörnigen Reis. Das Ergebnis ist schnell und flauschig.
• Reis abspülen.
• Verwenden Sie einen großen Behälter hitzesicher. Eine große quadratische Schüssel Backplatte funktioniert gut. Denken Sie daran, dass Reis wächst, während er kocht.
• Verwenden Sie zwei Reisstücke zu 3 1⁄2 Wasserstücken.
• Zuerst entdeckte hohe Mikrowelle. Mikrowelle zu den Dampflöchern und viel Wasser ist weg. Dies dauert etwa 10 Minuten, wenn Sie 2 Tassen Reis verwenden.
• Tragen und kochen Sie die hitzebeständige Plastikfolie, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.

Reissorten und Messung

Art des Reises	Reis-Wasser-Verhältnis	Simmerzeit
Weiße Langkorn	2-1 Tassen	18-20 Minuten
Weiß Mittelkörnig	1 1/2 Tassen zu 1 Tasse	15 Minuten
Weiße Kurzkorn	1 1/4 Tassen zu 1 Tasse	15 Minuten
Sushi Reis (Calrose)	1 1/3 Tassen zu 1 Tasse	18-20 Minuten
Braunes Langkorn	1 3/4 Tassen zu 1 Tasse	40-45 Minuten
Braun Mittel, Kurzkorn	2 Tassen 1 Tasse	50 Minuten
Basmati	1 1/2 Tassen zu 1 Tasse	15-20 Minuten
Texmati	1 3/4 Tassen zu 1 Tasse	15-20 Minuten
Jasmin	1 3/4 Tassen zu 1 Tasse	15-20 Minuten
Konvertierter Reis (Par-gekocht)	2 1/4 Tassen zu 1 Tasse	20 Minuten
Schwarz Japonica	2 Tassen zu 1 Tasse	50 Minuten

Arten von gekochtem Reis

Es gibt folgende Arten von gekochtem Reis, die unten angegeben sind:

• Arborio Reis.
• Basmatireis.
• Jasminreis.
• Brauner Reis.
• Roter Frachtreis.
• Parboiled Reis.
• Klebriger Reis.
• Langkörniger weißer Reis.

Ernährungsphysiologische Vor- und Nachteile

• Es hilft bei der Blutdruckkontrolle
• Es hilft, Krebs vorzubeugen
• Bietet Hautpflege
• Es hilft, die kardiovaskuläre Gesundheit zu erhöhen
• Es hilft, die Körpertemperatur zu regulieren
• Dies hilft, die Gesundheit des Körpers zu verbessern
• Es trägt zur kardiovaskulären Gesundheit bei

Nachteile

Reis ist wahrscheinlich sicher zu konsumieren. Der tägliche Verzehr von übrig gebliebenem weißem Reis kann jedoch das Risiko für Diabetes und Fettleibigkeit erhöhen.

Es erhöht auch das Risiko eines metabolischen Syndroms, das einige Faktoren erhöht, darunter:

• Hoher Nüchternblutzucker
• Hohe Triglyceridspiegel
• Erhöhen Sie den Blutdruck
• Niedrige Spiegel von gutem HDL-Cholesterin
• Eine große Taille

Echte Reisfans Tipps

Toasten Sie die trockenen Reisbohnen mit etwas Butter oder Olivenöl, bevor Sie Wasser hinzufügen, und verleihen Sie dem fertigen Gericht eine fantastische nussige Note. Das mache ich besonders gerne mit Brown Rice.

Eine gute Nachricht für echte Reisliebhaber ist, dass der Verzehr von Reis in geeigneten Mengen für die Gewichtsabnahme hilfreich sein kann. Sie können mehr über Gewichtsverlust Tipps bekommen.